Authenticity, le blog culinaire européen

AUTHENTICITY était présent au SILG, le salon international du livre gourmand de Périgueux du 14 au 16 novembre 2008. Cet évènement ,qui propose tous les deux ans conférences, ateliers de cuisine de grands chefs, ouvrages gourmands et artisans du bon goût, avait pour cette édition l'Alsace comme invité d'honneur.

Un franc succès rencontré dans le monde réel pour AUTHENTICITY, la boutique en ligne de produits - d'épicerie fine - sélectionnés auprès d'entreprises artisanales d'Europe, et plus généralement de l'art de vivre à l'européenne.

Dégustations à l'appui, les spécialités hongroises, autrichiennes, belges ou espagnoles proposées ont été plébiscitées par les gourmands et gourmets du Périgord et d'ailleurs, venus nombreux pour ce salon exceptionnel.

Les auteurs d'ouvrages culinaires et les journalistes présents sur le salon ont également apprécié les produits sélectionnés : nombreux sont ceux repartis du salon avec de nouvelles saveurs en tête et un assortiment européen dans leurs bagages !

Au palmarès des spécialités les plus appréciées :

* le sirop de fleurs de sureau , le jus Holler Vulkan, aliment santé 100% naturel (sorte d'alicament élaboré par des agriculteurs autrichiens avec un professeur-chercheur autrichien réputé) et le jus pommes-sureau autrichien
* les machines à pâtes et les ustensiles associés - preuve, s'il en est besoin, que les périgourdins cuisinent !
* les coffrets de massepain hongrois de la maison Szamos
* les chocolats belges de la maison Dolfin
* le gâteaux nantais Le Monarque, une recette du 18ème siècle sans beurre, à base de rhum des Antilles et de vanille bourbon (disponible en ligne dès que le conditionnement sera adapté au transport)
* les fruits confits entiers espagnols

France 3 Aquitaine a réalisé une émission de 54 minutes en direct du salon, avec Emile Jung, chef étoilé du restaurant Au Crocodile, à Strasbourg, comme invité et Président d'honneur du salon en 2008. Vous pouvez consulter l'émission sur : www.france3.fr (Edition du 15 novembre 2008, disponible jusqu'en janvier 2009)
On aperçoit par moment le stand Authenticity, reconnaissable aux drapeaux européens fièrement arborés !

(Re)découvrir les charmes de l'Europe, de l'Atlantique à la mer noire, à sa vitesse et en respectant la nature, c'est tout à fait possible en empruntant tout ou partie de l'Euro Vélo 6.

En 2008, ce sont les villes de villes de Liverpool, en Angleterre, et de Stavanger, en Norvège, qui bénéficient du label tant convoité de "capitales européennes de la culture".

Une ville norvégienne, alors que la Norvège n'est pas membre de l'Union Européenne ?