Authenticity, le blog culinaire européen

En tant que membre de l'association des Mompreneurs - région Ouest - j'e vous invite cordialement  à  l'expositon-vente que quinze d'entre-nous organisons vendredi 12 et samedi 13 mars 2010 au restaurant "La cuillère en coin" à Nantes :

• Laurence Moulin - Abonéobio
Cosmétiques bio et produits d'entretien écologiques pour la maison disponibles à l'unité, en packs ou sur abonnement personnalisé.
• Emmanuelle de Pétigny - Alterm
Conseil en mécénat et partenariats durables
• Nathalie Gits - Authenticity®
L'art de vivre à l'européenne : gastronomie, ustensiles, linge de table et librairie gourmande
• Sandra Doggwiller - Bidon & Biberon
L'univers des bébés et mamans
• Isabelle Pradel - Créations Ethna
Bijoux et accessoires en matières naturelles
• Nadège Vouyoux - Effet Feng Shui
Conseil et atelier en feng shui, bien-etre intérieur
• Amandine Chambre - Fée-Main Création
Le portail des créateurs
• Sarah Lüdemann - Monsieur Rose
Cadeaux de naissance et vetements bébé bio
• Sandra Bertin - Naturellement Déco
Décoration intérieure et cadeaux tendance nature
• Edelyne Chupin - Nomahé
Cosmétiques biologiques et issus du commerce équitable
• Séverine Robadey-Alvane - Planète Coursiers
Sur Nantes, le coursier à vélo 100% écolo
• Stéphanie Lecaudé - Rose Khãki
Atelier de créations récup et solidaire
• Tiphaine Guillerm-Cottenceau - Santé Humaniste
Praticienne en Santé Humaniste, Accompagnement de la périnatalité, Monitrice de portage, Soutien en parentalité
• Soazig Renault - Tribuzig
Parce que nos momes sont uniques !
• Géraldine Blanchet - Zébuli
Puériculture, jeux et jouets bio, pour s'éveiller naturellement

Inscription gratuite (facultative) sur Facebook pour rester en contact avec nous : www.facebook.com

Horaires :
Vendredi 12 mars | 16h30 – 19h00
Samedi 13 mars 2010 | 16h00 – 20h00

Lieu :
Restaurant La Cuillère en Coin, 21 rue de Strasbourg, Nantes
Nathalie, la patronne de l'établissement, propose des plats "sains" réalisés chaque jour à partir de produits frais. Les "vieux" légumes  retrouvent une seconde jeunesse dans ses casseroles expertes.
Plan d'accès : cliquez ici

Dossier de presse de l'évènement : Cliquez ici pour le télécharger

Pour en savoir plus : Pour concilier vie familiale et épanouissement personnel, pour profiter de nos enfants sans sacrifier nos ambitions professionnelles, nous avons imaginé une nouvelle façon de travailler, nous avons créé notre entreprise.
Nous travaillons dans des secteurs très variés : produits bio & gastronomie, mécénat, vêtements pour enfants, déco, cosmétiques, puériculture, bien-être, coursiers à vélo, bijoux, créations récup et faites-main…

Site national de l'association : www.les-mompreneurs.com

Pour les fêtes, Authenticity propose une vente privée à Saint-Herblain (44800) à coté de Nantes, les vendredi 4 et samedi 5, samedi 12 et dimanche 13 décembre de 14 heures à 19 heures.

Vous pourrez retrouver de nombreux best sellers d'Authenticity et bien d'autres articles européens, pour des cadeaux de Noël conformes à vos attentes en terme de qualité et de bon goût !

* la presse à biscuits qui emballera les graines de chefs

* Le vin espagnol Toro Albala Don Pedro Ximenez 1971, une valeur sûre pour les natifs de 1971 et les autres

* Le livre 'La cuillère d'argent', une véritable bible de la cuisine italienne.

*La cafetière expresso Venus pour des cafés italiens aussi beaux que bons

* Le chemin de table Vetri Di Lucca, aux motifs d'iris stylisé, en lin au label de qualité Masters of Linen

Cliquez ici pour le plan d'accès

La semaine italienne à Nantes, Ciao Italia, s'est achevée samedi 31 octobre après minuit. Plus de 1200 nantais ont participé aux ateliers de danse traditionnelle, de poésie italienne, de recettes de cuisine ou assisté à un ou plusieurs spéctacles proposés pour l'occasion.

Ciao Italia a mobilisé pendant plus d'une semaine
* toute l'équipe de l'association CO AS IT, notamment Luciana, Paola et Patrizia, que nous remercions sincèrement pour leur bonne humeur et leur motivation tout au long de cette semaine vécue ensemble
* l'équipe de l'épicerie fine Moscati, basée à Saint-Sébastien sur Loire, à proximité immédiate de Nantes. Le plus vaste choix de produits italiens artisanaux de la métropole nantaise, avec notamment de la charcuterie, des formages et des produits d'épicerie fine italienne
* Les bijoux de béné, une artiste nantaise qui propose de très beau bijoux en perles de verre de Murano, des porte-clés., bagues et boucles d'oreille. Et Bénédicte vous fera sur mesure de très belles pinces à chapeaux uniques !
* Authenticity, dont les ustensiles et les livres de recette italiens ont été plébiscités par de nombreux amoureux de la cuisine italienne.

Le top 5 des spécialités italiennes que nous avons les plus vendues sur le salon Ciao Italia, la semaine italienne à Nantes qui s'est tenu du 25 au 31 octobre 2009 :

1/ La presse à biscuits que nous vous avons présentée ici.
De quoi occuper enfants ou petits enfants de longues heures avec les 20 formes différentes, sapin, étoiles, fleurs...
Et en plus, la recette est fournie avec !

2/ La cafetière italienne à expresso Bialetti, la cafetière originale, la plus célèbre d'Italie, pour un véritable café serré italien
Remplissez d'eau pure jusqu'au trait dans la partie basse, versez le café dans le filtre, vissez les deux parties et faites chauffer sur le gaz ou une plaque électrique. La vapeur d'eau imprègne le café et remonte dans la partie supérieure pour offrir un café au goût inoubliable ! Arrêtez le feu dès que le café est prêt pour ne pas le faire bouillir. Envie d'un café encore plus intense ?  Aspergez-le d'eau froide avant la mise en marche de votre cafetière !

3/ la machine à pâtes Ampia 150, celle des mamas italiennes.
Trois formes pour réaliser tagliatelles, spaghetti et feuilles de lasagnes, à partir desquelles vous réaliserez facilement vos raviolis et tortellinis farçies.
La recette de base est fournie avec et la machine est garantie 3 ans par le producteur !

4/ La cuillère d'argent, la bible des livres de recette de cuisine italienne. 2000 recettes traditionnelles et des recettes contemporaines proposées par des grands chefs italiens. Des explications claires pour des recettes faciles à réaliser soi-même.

5/ L'ouvrage Toscane, ballades gourmandes au rythme des saisons. Un très beau livre à offrir à tous les amoureux de cette belle région d'Italie.

Il va y avoir des heureux à Noël !!

Du 10 au 18 octobre, c'est la 20ème édition de la semaine du goût. Pour fêter cela, Authenticity vous propose un quizz gourmand

 Participez au quizz AUTHENTICITY et gagnez cette presse à biscuits en inox d'une valeur de 24,95 euros !

Parrainez vos amis et tentez de gagner en cadeau le chemin de table Astri disponible dans les teintes vert d'eau ou chocolat, d'une valeur de 23,99 euros.

Cliquez ici pour jouer.

Authenticity a désormais sa page sur Facebook. Cela nous permet une interactivité supplémentaire avec nos clients, amis et soutiens ainsi qu'une très grande réactivité. 

Devenez fan d'Authenticity : c'est gratuit et cela vous permettra d'être informé rapidement de nos nouveautés, des offres promotionnelles et des ventes flash !!

Vous recherchez un cadeau original pour un natif de 1971 ? Offrez lui tout simplement lun cru de son année de naissance, l'un des meilleurs vins au monde, elle (ou il ) le vaut bien !

Le Don Pedro Ximenez 1971 - Don PX pour les intimes - est resté en barrique américaine pendant 25 ans jusqu'à ce qu'il atteigne sa pleine maturité. Ce vin, le plus récompensé de la Bodegas Toro Alballa, fait partie des meilleurs mondiaux.

Il offre une couleur très foncée presque noire, opaque, aux reflets couleur chocolat noir. D'une grande complexité aromatique, ce vin développe de parfums de café et de cacao avec des notes de prunes, de dattes et de figues séchées. Sa finale est incroyable et persistante. En bouche, il est délicat et onctueux avec une acidité discrète caractéristique des vins les plus anciens de Pedro Ximenez, au vieillissement infini.

Le Don Pedro Ximenez 1971 est un véritable dessert à lui seul, nul besoin de l'accompagner. Selon ses goûts, elle (ou il) pourra cependant l'associer à un foie gras, le meilleur des caviars, ou encore le déguster avec un chocolat noir extra-fin.

Avec une note de 93/100 attribuée par le magazine Wine Spectator et de 94/100 par le célèbre critique de vins Robert Parker, vous êtes certain de faire le bon choix !

Se bonifiant en vieillissant, ce vin est tout simplement inoubliable ! C'est le cadeau parfait pour les natifs de 1971... et pour les autres aussi !

Votre père cuisine un peu, beaucoup, passionnément ? Offrez-lui le plat à paella espagnol, disponible en taille 6, 8 ou 10 personnes dans sa version en acier inoxydable. Il pourra ainsi régaler famille et amis tout l'été... et le reste de l'année aussi !

Aviez-vous pensé que votre maman, cuisinière émérite, se cachait peut être derrière un pseudo gourmand pour ses activités de blogueuse culinaire ?

Qu'elle publie ou pas des recettes illustrées sur le web, voici quelques ustensiles qui ne laisseront pas de glace les mamans qui aiment tester de nouvelles recette :

La machine à pâte comme en Italie Nos mamans vont pouvoir réaliser fettuccine, lasagnes, spaghettis ou tagliatelles avec LA machine à pâtes des mama italiennes, la Marcato Ampia 150. Elle est livrée avec un livret d'entretien et la recette de la "pasta".		Séchoir à pâtes L'ustensile indispensable pour faire sécher jusqu'à 2 kg de pâtes fraîches dans un espace optimisé et hygiénique. Simple d'entretien, ce séchoir à pâte italien prend peu de place une fois les seize branches horizontales repliées.
Le découpe pâtes Un accessoire ingénieux avec ses roulettes enlevables. Les mamans pourront réaliser en un tour de main toutes les pâtes dentelées : tortelli, tortellini ou feuilles de lasagnes... Il est très apprécié également pour améliorer les tartes et confectionner des crackers ou des sablés de forme bien régulière.		La presse à biscuits 20 formes Une simplicité enfantine pour réaliser de délicieux biscuits ! Deux tailles de biscuits et vingt formes différentes pour laisser libre court à son imagination... Les mamans - et les enfants - en redemandent !!