Authenticity, le blog culinaire européen

Coup de cœur pour l'association nantaise Graines d'Europe. Cette association loi 1901 oeuvre à l'ouverture aux cultures européennes au travers de la culture auprès des enfants et adolescents, et plus généralement du grand public.

Elle intervient tout au long de l'année dans le milieu scolaire au travers de spectacles et d'ateliers (les langues par le mime, musiques d'Europe, théâtre en anglais, allemand, espagnol ou italien...).

Elle organise également des manifestations dans le cadre de la fête de l'Europe, le 9 mai. En 2008 par exemple, Fred, l'un des présentateurs vedette de l'émission de vulgarisation scientifique C'est pas sorcier, est venu au centre des expositions de Nantes Métropole faire découvrir l'Europe à des classes d'élèves et aux familles...

Souhaitons que Graine d'Europe puisse encore longtemps transmettre le goût de la diversité européenne !

La coupe du monde de Pâtisserie - qui fête ses 20 ans cette année - se tiendra à Lyon les 25 et 26 janvier 2009. Les équipes des 22 pays en lice auront dix heures pour s'affronter sous l'œil d'un public enthousiaste et celui - plus professionnel - du très célèbre Pierre Hermé, président d'honneur.

Au programme, quatre épreuves d'une haute technicité :

• l'assiette de pâtisserie, qui doit être typique du pays
• l'entremet glacé aux fruits
• la sculpture sur glace (pour la présentation de l'entremet glacé)
• l’entremets au chocolat aux grands crûs Valrhona

La présidence Tchèque de l'Union européenne - dont le slogan est " L'Europe sans barrières " a demandé à un artiste de chacun des 27 pays de l'Union de concevoir une oeuvre représentant les préjugés sur son pays.

Cette installation, baptisée Entropa, est exposée dans le Hall du bâtiment du Conseil Européen à Bruxelles.

Les préjugés sur la France ont été représentés par le GRAA (Groupe de recherche d'Art Audiovisuel) sous les traits d'une France en grève générale. L'Irlandais John O'Connell représente l'Irlande sous sa forme touristique, la cornemuse, le Luxembourg est à vendre, la Roumanie est transformée en pays de Dracula, la Suède en boite d'Ikéa....
Consultez la présentation de l'exposition, avec le commentaire de chaque artiste : www.eu2009.cz (pdf à télécharger)

ERRATUM: Le 15 janvier, on apprend que contrairement au cahier des charges tchèque, les 27 oeuvres ont été réalisées par un seul et même artiste, David Černý, et ce, il semblerait, à l'insu du gouvernement tchèque, qui a d'ailleurs présenté ses excuses publiques.
Le canular avait été bien monté, puisque le document de l'exposition allait jusqu'à présenter les commentaires de personnalités existantes...

De son coté, AUTHENTICITY travaille à une Europe sans barrières, en vous proposant  non pas des préjugés mais les spécialités de différents pays de  de l'Union Européenne. Et là, aucun canular à la clé !!

Depuis 1985, l'Union européenne met en valeur la culture et l'identité de deux villes européennes.

En 2009, ce sont Linz (Autriche) et Vilnius (Lituanie) qui ont été élue à ce titre. Pendant les douze prochains mois, les deux villes vont présenter et promouvoir leur activité culturelle par le biais de diverses manifestations.

Les sites internet des deux villes présentent les événements prévus en 2009 : wwww.linz09.at et www.vilnius.com

Sur AUTHENTICITY®, retrouvez des spécialités des terroirs d'Autriche ainsi que du linge de table de Lituanie, spécialiste du lin.

Depuis le 1er janvier 2009, c'est la RépubliqueTchèque qui occupe la Présidence de l'Union européenne.

Les grandes priorités de la présidence tchèque sont placées sous le sigle « 3 E » – l’Économie, l’Énergie, l’Europe et le monde.

Le site internet créé pour l'occasion présente le calendrier des évènements politiques européens, l'agenda des manifestations culturelles qui ont lieu en République Tchèque et à Bruxelles, le programme et les priorités et propose diverses publications pour mieux comprendre le fonctionnement de la Présidence.

Pour en savoir plus : www.eu2009.cz

Présente tout décembre 2008 sur le marché de Noël de Nantes avec une sélection de cadeaux gourmands, AUTHENTICITY® a su conquérir plus de 300 clients dans un contexte économique pourtant difficile. Visualisez une courte vidéo (100 Mo) de présentation du chalet.

Outre les habitants de la métropole nantaise, les spécialités gourmandes AUTHENTICITY® ont séduit les visiteurs du grand Ouest  ainsi que bon nombre d'étudiants et de cadres de toute l'Europe, d'Australie, des Etats-Unis, du Brésil et du Japon.

Fort taux de fidélisation
Au vu de la qualité des produits sélectionnés par AUTHENTICITY®, nombre de clients ont renouvelé leurs achats pendant la durée du marché de Noël.
Preuve de cet engouement pour l'achat européen, les commandes sur www.authenticity.fr ont connu une croissance à trois chiffres sur la période de fin d'année 2008.

Retrouvez les spécialités européennes d'AUTHENTICITY sur le marché de Noël de Nantes : une sélection gourmande et du linge de table, des ustensiles de cuisine et une sélection d'ouvrages de recette.

Ouvert du vendredi 28 novembre au samedi 27 décembre, place Royale, chalet n°19, repérable aux drapeaux européens.

Horaires :
Lundi au jeudi de 10h à 20h
Vendredi et samedi : 10h à 21h
Dimanche : 11h à 21h

Bon marché de Noël !

C'est le constat qui ressort de la seconde édition de l'étude sur la qualité de vie en Europe, réalisée par l'agence Eurofound. Elle a été menée de septembre 2007 à février 2008 sur la base de 35.000 répondants adultes de 31 états européens (les 27 pays membres de l'Union Européenne, la Norvège et 3 pays candidats : la Croatie, l’ancienne République yougoslave de Macédoine et la Turquie).

Ainsi, en moyenne, les européens ont un degré de satisfaction de leur existence de 7 sur 10 et donnent une note de 7,5 sur 10 à leur qualité de vie.

Si on constate des disparités en fonction des pays, du niveau d'étude des répondants et de leur situation professionnelle plus ou moins précaire, certaines valeurs de la qualité de vie sont communes à l'ensemble des répondants : la santé, l'accès facile aux soins et des relations familiales de qualité font ainsi partie du socle commun.

Pour consulter les premiers résultats : www.eurofound.europa.eu
Les résultats complets seront publiés début 2009

L'association caritative anglaise "Stop the traffic" appelle les citoyens du monde entier à combattre les traficants de fèves de cacao qui font travailler des enfants dans les plantations de Côte d'Ivoire. Pour cela, l'association organise la dernière semaine de novembre la plus grande fondue au chocolat au monde, réalisée avec des chocolats issus du commerce équitable, afin de garantir des chocolats sans traffi et prouver aux industriels du chocolat que nos choix comptent.

L'association Opera Europa, qui regroupe des compagnies et festivals d'opéra professionnels, lance OPASS, le passeport européen pour les jeunes européens pour la saison d'Opéra 2008/2009.

Pour 90 seulement euros, ce passeport, destinés aux moins de 30 ans, permet d'assister à 5 représentations parmi 120 spectacles dans différents pays de l'Union européenne : Belgique, Danemark, Espagne, Estonie, Grèce, Hongrie, Lettonie, Pologne, République tchèque, Royaume-Uni, Suisse, Suède.

En savoir plus : www.opass.eu