Authenticity, le blog culinaire européen

2010 est l'année du bicentenaire de la naissance du compositeur et pianiste polonais Frédéric François CHOPIN. Dans ce cadre, la Pologne propose un portail dédié aux célébrations qui lui sont consacrées, que ce soit en Pologne ou dans le monde.

Né en Pologne en 1810 et mort en France à l'age de 38 ans, en 1849, Chopin est l'un des plus célèbres pianistes et compositeur de musique romantique du 19ème siècle.

Le portail sur l'année Chopin : www.chopin2010.pl
La Folle journée de Nantes : www.follejournee.fr

Thomas Clouet, styliste culinaire, auteur de plusieurs ouvrages de recettes et conseil en communication culinaire, propose sur Facebook une pétition pour la création d'une fête nationale de la cuisine.

Il part du constat que la France est mondialement reconnue pour sa gastronomie (un jour peut être inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco), et qu'il n'existe aucun événement national de ce type.

Il existe de nombreuses manifestations tout au long de l’année autour de cette thématique qui rencontrent régulièrement un grand succès : des dîners blancs où des milliers de personnes se réunissent pour manger ensemble, des événements dédiés au fooding, des fêtes de village dédiées à un produit, en passant par ‘Cuisine en fête’ manifestation sponsorisée et organisée par une marque de farine ou bien encore la Semaine du Goût…

Malgré tout, aucun évènement n'a une portée véritablement nationale, aucun événement citoyen d’échange et de partage qui concernerait tous les français, proposant ainsi une ouverture sur les différentes cultures qui composent notre société.

En tant que fondatrice d'Authenticity, je souhaite promouvoir, au travers de mon concept  dédié à l'art de vivre européen, le travail de ces artisans qui contribuent, des quatre points cardinaux de l'Europe, à préserver l'authenticité de leur patrimoine culinaire. Je ne peux donc que souscrire à une telle idée !

Je vous invite à signer cette pétition sur Facebook. Un site sera prochainement mis en ligne pour tous ceux qui ne souhaitent pas être sur cet outil.

Le temps des femmes est venu. En cette période de recomposition institutionnelle européenne - renouvellement de la Commission, nouveau Haut Représentant et président du Conseil européen - il convient de veiller à ce que des femmes soient nommées aux nouveaux postes à pourvoir pour les années à venir.

Parmi les nombreux noms qui circulent pour ces postes, beaucoup d'hommes et bien peu de femmes, alors que les femmes représentent près de 52% de la population européenne !

Pour contribuer au débat sur la place des femmes en Europe, la Fondation Robert Schuman organise le 19 novembre au Parlement européen à Bruxelles une conférence sur « L'Europe au féminin : pour une vraie parité ». 

Inscrivez-vous gratuitement sur www.femmesparite.eu

A l'occasion de la Semaine du goût, du 10 au 18 octobre, le musée du Vignoble nantais accueille le biologiste Jean-Michel Durivault. Jean-Michel Durivault travaille avec des organismes professionnels (caves coopératives, syndicats AOC), des centres de recherches scientifiques tels que l'INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) ou l'IEHCA (Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation) et des structures pédagogiques (bibliothèques, écoles, lycées professionnels).

Lors d'une conférence-buffet préparé par le chef cuisinier du lycée Charles-Péguy de Gorges, mardi 13 octobre, le spécialiste de la dégustation et de l'éducation au goût propose une aventure culinaire à travers des expériences de dégustation. Il démystifie notre regard, les préjugés qui nous encombrent et cultive l'esprit et les papilles. Petit tour de nos différences si complémentaires:

« Les femmes ont-elles un goût spécifique, différent de celui des hommes ? Les sociétés proposent de sexualiser les « choses » qui nous entourent. Notre alimentation et nos goûts échapperaient-ils à cette règle ? Et si finalement notre part de sexe opposé ne s'exprimait pas aussi de cette façon ? » Jean-Michel Durivault offrira un petit tour de nos différences si complémentaires.

Mardi 13 octobre à 20 h au musée du Vignoble.
Renseignements sur www.vignoble-nantais.eu
Le prix de la soirée s'élève à 9 €, buffet compris.

Pour ses 50 ans, l'association nantaise Co.As.It organise une semaine autour de l'Italie et des italiens de la région. Cette manifestation publique, baptisée Ciao Italia, se déroulera du 26 octobre au 1er novembre à l'espace Cosmopolis, en plein centre de Nantes, à deux pas des places Graslin et Royale.

Avec de nombreux évènements :

* Visite «A la découverte des mosaïques nantaises"
* Spectacle de théâtre «Commedia, comédie»
* Spectacle de danse contemporaine
* Conférences
* Exposition de photos
* Ateliers gratuits : recettes de cuisine, Italien pour débutants, tarantella (danse traditionnelle italienne),Poésie en italien...
* Ateliers payants :Initiation à la mosaïque, Fabrication de bijoux type Murano...

Une exposition-vente de spécialités italiennes complète les évènements culturels. Dans le hall d'accueil de Cosmopolis, en entrée libre, vous trouverez:

* une sélection Authenticity avec de nombreuses idées cadeaux : la célèbre machine à pâtes et ses ustensiles, la cuillère à spaghetti, la cafetière pour un vrai café à l'italienne, les tasses en coffret cadeau, les plats et roulette à pizza, livres de recettes italienne...
* des ouvrages sur l'Italie par la librairie Vent d'Ouest (Nantes)
* des plats italiens typiques par l'épicerie Moscati basée en métropole nantaise

Lieu : Cosmopolis, 18 rue Scribe, Nantes. Plan d'accès
Dates : lundi 26 octobre eu dimanche 1er novembre
Horaires : de 10h à 20h (et plus les soirs de spectacles)
Programme détaillé et infos

Les Écoles européennes (EE) sont des écoles publiques, fondées sur un traité international - la Convention des Écoles européennes -, qui accueillent prioritairement les enfants des fonctionnaires européens mais sont ouvertes à tous.

Elles offrent un enseignement complet, de la maternelle au secondaire, multilingue et multiculturel. Cette formation débouche sur le Baccalauréat européen qui a la même valeur juridique que n'importe quel baccalauréat de tus les pyas de l'Union européenne.

La première école européenne a été construite à Luxembourg en octobre 1953. A ce jour, les quatorze écoles, réparties dans sept États membres, accueillent environ 20 000 élèves. La répartition géographique est la suivante : Allemagne (3), Belgique (4), Espagne (1), Italie (1), Luxembourg (2), Pays-Bas (1) et Royaume-Uni (1). La France a ouvert une école européenne associée à Strasbourg à la rentrée 2008.

Les buts de ces écoles, imprimés sur parchemin dans la première pierre de chaque Ecole Européenne, sont les suivants : “Élevés au contact les uns des autres, libérés dès leur plus jeune âge des préjugés qui divisent, initiés aux beautés et aux valeurs des diverses cultures, ils prendront conscience, en grandissant, de leur solidarité. Tout en gardant l’amour et la fierté de leur patrie, ils deviendront, par l’esprit, des Européens, bien préparés à achever et à consolider l’oeuvre entreprise par leurs pères pour l’avènement d’une Europe unie et prospère”.

Il serait intéressant que l'Ouest de la France, véritable enclave géographique par rapport aux autres pays de l'Union, se dote d'une telle école !! D'autant qu'en ce début de 21ème siècles, les préférences des parents  d'élèves en terme de classes bilingues se portent plutôt vers un enseignement français / anglais ou français / allemand que vers un enseignement de langues régionales.

Voir la présentation du Journal télévisé de France 2
Consulter le site de l'école européenne associée de Strasbourg
Consulter le site des 14 écoles européennes de l'Union

Aujourd'hui débute la 4ème semaine de mobilisation pour le don de moelle osseuse. Le privilège de pouvoir sauver une vie, un geste citoyen qui comporte peu de risques et apporte beaucoup d'espoir aux malades.

La moelle osseuse est le tissu situé au milieu des os et qui produit les différents types de cellules du sang : globules rouges, globules blancs et plaquettes.C'est un élément clé du bon fonctionnement du corps humain. Une fois adultes, les cellules produites par la moelle rejoignent le flux sanguin et jouent leur rôle.
Si la moelle osseuse ne fonctionne pas ou mal, c’est tout le corps humain qui se trouve en péril. Le manque de globules rouges créé une anémie. Celui de globules blancs entraîne une baisse de l’immunité et donc un risque accru de développer des infections. Enfin, le manque de plaquettes empêche la coagulation et peut entraîner des saignements intempestifs (nez, gencives…). Une déficience de la moelle osseuse peut aussi être à l’origine de cancers du sang tels que la leucémie, le myélome ou la maladie de Hodgkin.

Le seul moyen d’aider les malades est une greffe de moelle osseuse. Mais pour cela, le malade doit être totalement compatible avec son donneur. Un malade a 25% de chances d’être compatible avec son frère ou sa sœur. Ce chiffre descend à une chance sur un million avec un inconnu. 

En 2009, 10 millions de femmes et d'hommes sont inscrits sur ce registre mondial. A l'échelle de notre planète, c'est peu.

Pour sauver une vie, il suffit d'un seul don. Inscrivez-vous sur le site www.dondemoelleosseuse.fr.

Nathalie GITS, fondatrice d'Authenticity,
Inscrite comme donneur de moelle osseuse depuis 2000

Depuis sa création en 1987, 2 millions d'étudiants européens ont profité du programme ERASMUS pour réaliser une partie de leur cursus  hors de leurs frontières, dans un autre pays d'Europe.
Depuis peu, le programme fonctionne également pour les stages à l'étranger.

Par ailleurs, un ERASMUS de l'aprentissage devrait être mis en place afin de permettre aux apprentis européens de s'ouvrir à d'autres cultures, des façons de travailler différentes et les aider à maitriser une langue étrangère....

A l'occasion des élections européennes, la Maison de l'Europe à Nantes, Eur@dioNantes, le Mouvement Européen 44, les Jeunes Européens-Nantes, l'association Projets d'Européens avec le soutien du Bureau d'Information pour la France du Parlement européen, proposent vendredi 15 mai dès 18 heures un débat citoyen sur les enjeux de l'élection du Parlement européen.

Deux débats :
18h00 : le rôle du Parlement européen, l'enjeu des élections de juin 2009.
Du  4 au 7 juin, les européens votent pour un nouveau Parlement. Quels sont les enjeux des prochaines élections européennes, comment les citoyens s'emparent-ils de cette échéance électorale ? Qui sont les candidats ? Et de quelle façon proposent-ils de faire vivre l'Europe ?

Avec les personnalité suivantes : Marie-Hélène Aubert (Verts), Ambroise Guellec (PPE), Bernard Poignant (PSE). Alain Barrau (Chef du Bureau d'Information France du Parlement Européen), Pauline Gessant (Mouvement Européen), Michel Delabarre (Ancien Président du Comité des Régions de l'UE), François Foret (Directeur de la Section Politique de l'Institut d'Etudes Européennes de Bruxelles, Martine Buron (Ancienne députée européenne).

Le vendredi 15 mai 2009, au Centre de Communication de l'Ouest, Tour Bretagne à Nantes.
Entrée libre.
Toutes les infos : www.cco-nantes.org

Pas encore convaincu ? Regardez (et partagez) cette vidéo : 5 friends 4 Europe

C'est le titre volontairement provocateur du dossier spécial que France Info traite toute la journée du lundi 27 avril 2009. France Info propose ainsi de courts reportages avec des interviews d'européens d'Allemagne, de Lettonie, de Bulgarie, de Pologne, d'Italie, des Pays-Bas....

A six semaines des élections européennes, et en ce jour de lancement des campagnes en France, il fait bon avoir une ouverture sur ce que nos voisins pensent de l'Europe, de ses apports dans leur pays !

Pour écouter les chroniques : www.france-info.fr