Authenticity, le blog culinaire européen

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L'actualité européenne

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jeudi 3 septembre 2009

ERASMUS fête ses 2 millions d'élèves

Depuis sa création en 1987, 2 millions d'étudiants européens ont profité du programme ERASMUS pour réaliser une partie de leur cursus  hors de leurs frontières, dans un autre pays d'Europe.
Depuis peu, le programme fonctionne également pour les stages à l'étranger.

Par ailleurs, un ERASMUS de l'aprentissage devrait être mis en place afin de permettre aux apprentis européens de s'ouvrir à d'autres cultures, des façons de travailler différentes et les aider à maitriser une langue étrangère....

vendredi 12 juin 2009

Fête des pères II : le plat à paella pour tous les papas cuisiners

Votre père cuisine un peu, beaucoup, passionnément ? Offrez-lui le plat à paella espagnol, disponible en taille 6, 8 ou 10 personnes dans sa version en acier inoxydable. Il pourra ainsi régaler famille et amis tout l'été... et le reste de l'année aussi !

plat à paella espagnol
Si les espagnols le servent exclusivement pour la paella, qu'ils consomment tout au long de l'année, rien n'empêche de l'utiliser pour cuisiner et présenter choucroute de viande ou de poisson, navarin d'agneau ou tout autre plat à cuisson longue et douce !

Et pour les adeptes de la cuisson à l'induction, Authenticity propose le plat à paella en inox, version antiadhésif ou traditionnel !
Elle est pas belle, la vie ?

jeudi 11 juin 2009

Fête des père : un bon tokay, une valeur sûre

La fête des pères a lieu en 2009 le dimanche 21 juin, jour de la fête de la musique. Préparez-vous à pousser la chansonnette pour sa fête et à lui offrir un cadeau qui flattera ses compétences en œnologie et en viticulture.
  Tokay Furmint vendanges tardives 2003 Hongrie / Hungary
  
Tokaji Furmint vendanges tardives 2003 - Hongrie
Le vignoble de Tokaj produit un vin absolument unique, proclamé "vin des rois, roi des vins" par Louis XIV
Votre cher père pourra déguster ce vin à l'apéritif ou sur un dessert aux fruits : pêches rôties, tarte tatin, fruits confits...
Il est divin également avec un foie gras ou sur un fromage à pâte persillée.


Et pour briller lorsque vous lui remettrez son cadeau, sachez que le tokay - également orthographié tokaji (le "i" final signifiant "provenant de") est un vin blanc liquoreux hongrois qui doit son nom à la ville de Tokaj à environ 200 km au nord-est de Budapest, la capitale hongroise. Non loin de la Slovaquie où il est également produit.

Issu à 100% du seul cépage Furmint, cette cuvée 2003 du château Dereszla a subit une unique vinification de quelques mois en cuve inox.
Avec 100g de sucre résiduel par litre, le tokay Furmint 2003 est classé en vendange tardive.


Un bon vin se boit toujours avec modération
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jeudi 4 juin 2009

Dimanche 7 juin, journée de cumul des mandats : élections européennes et fête des mères

A l'heure de ce billet, les citoyens du Royaume-Uni et des Pays-Bas passent aux urnes. Avec, comme pour la France, un taux d'abstention prévu aux environ de 50%.

Alors mobilisons-nous pour faire mentir les sondages : montrons que l'Europe, c'est nous, citoyens européens, qui la faisons, allons tous voter dimanche 7 juin !!

Les premiers résultats à l'échelle européenne seront disponibles dimanche dès 22h, la publication des résultats d'un pays avant la clôture de tous les bureaux de vote de l'Union étant interdite.

Mais n'en oubliez pas la fête des mères !

mercredi 13 mai 2009

Avec le festival de Cannes arrivent les tables de charme !

Le festival de Cannes débute. Isabelle Huppert préside cette soixante-deuxième édition du festival de cinéma le plus médiatisé au monde : celui qui révèle la palme d'or, la récompense suprême décernée par le jury...

Si les belles robes sont de sorties, les belles tables le sont aussi, voyez par vous même :

Authenticity vous propose ainsi la ligne de table "Corail", de la maison allemande Eri Textile. Une ligne entièrement brodée main, composée, selon vos goûts et vos envies, d'un chemin de table, d'une nappe, de sets de table et des serviettes assorties.

La qualité allemande avec un design résolument contemporain. Un entretien facile avec un tissu 100% coton, lavable en machine à 60°.

Le luxe à un prix abordable, à s'offrir ou à offrir.
Et cette année, nul risque d'oublier la fête des mères , elle a lieu le même jour que les élections européennes, le 7 juin !!

jeudi 7 mai 2009

Le 9 mai, c'est la journée de l'Europe !

Célébrée dans tous les États membres le 9 mai depuis 1986, la journée de l'Europe est l'occasion pour de nombreuses associations ou collectivités de présenter leurs actions pour faire connaitre l'Europe. Exposition de photos sur l'Europe, menus européens dans les cantines, festival de théâtre européen, parcours de visite européen... de nombreuses initiatives sont à l'honneur durant le mois de mai.

Certains cinémas UGC participent en faisant découvrir au public, du 6 au 10 mai 2009, le cinéma des 27 pays de l’Union européenne, avec à cette année le cinéma italien mis à l'honneur. www.ugc.fr

Retrouvez le programme complet sur : www.touteleurope.fr

Complément

Le 9 mai, Authenticity était présente sur le stand de la maison de l'Europe à Nantes, place Royale.

L'occasion de présenter ce concept unique au travers de quelques spécialités, de présenter les différents programmes européens pour les étudiants, les jeunes, et tous les autres, et d'expliquer  l'importance d'aller voter pour les élections européennes qui approchent !

mercredi 6 mai 2009

Les enjeux des européennes - Nantes, vendredi 15 mai

A l'occasion des élections européennes, la Maison de l'Europe à Nantes, Eur@dioNantes, le Mouvement Européen 44, les Jeunes Européens-Nantes, l'association Projets d'Européens avec le soutien du Bureau d'Information pour la France du Parlement européen, proposent vendredi 15 mai dès 18 heures un débat citoyen sur les enjeux de l'élection du Parlement européen.

Deux débats :
18h00 : le rôle du Parlement européen, l'enjeu des élections de juin 2009.
Du  4 au 7 juin, les européens votent pour un nouveau Parlement. Quels sont les enjeux des prochaines élections européennes, comment les citoyens s'emparent-ils de cette échéance électorale ? Qui sont les candidats ? Et de quelle façon proposent-ils de faire vivre l'Europe ?

20h45 : l'Europe nous protège-t-elle face à la crise ?
Plans sociaux, délocalisations au sein de l'UE, les citoyens demandent des comptes à l'Europe. Alors, que peut l'Europe face à la récession ? A-t-elle les moyens d'enrayer la hausse du chômage ?

Avec les personnalité suivantes : Marie-Hélène Aubert (Verts), Ambroise Guellec (PPE), Bernard Poignant (PSE). Alain Barrau (Chef du Bureau d'Information France du Parlement Européen), Pauline Gessant (Mouvement Européen), Michel Delabarre (Ancien Président du Comité des Régions de l'UE), François Foret (Directeur de la Section Politique de l'Institut d'Etudes Européennes de Bruxelles, Martine Buron (Ancienne députée européenne).

Le vendredi 15 mai 2009, au Centre de Communication de l'Ouest, Tour Bretagne à Nantes.
Entrée libre.
Toutes les infos : www.cco-nantes.org

Pas encore convaincu ? Regardez (et partagez) cette vidéo : 5 friends 4 Europe

mardi 5 mai 2009

Le Conseil de l'Europe fête ses 60 ans !

Ce 5 mai 2009, le Conseil de l'Europe fête ses 60 ans.

Fondé en 1949 par les responsables de dix états européens, (Belgique, Danemark, France, Irlande, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Norvège, Suède et Royaume-Uni), le conseil de l'Europe siège à Strasbourg.

Ses missions : défendre les droits de l'homme et renforcer la démocratie et la prééminence du droit dans les pays membres. Les dernières conventions passées portent ainsi sur le blanchiment des capitaux, la protection des enfants, la cybercriminalité ainsi que le terrorisme et la traite des êtres humains. L'Europe est ainsi le seul continent où la peine de mort n'existe plus dans aucun état.

En 2009, quarante sept pays paneuropéens sont réunis au sein du Conseil de l'Europe : Albanie, Allemagne, Andorre, Arménie, Autriche
Azerbaïdjan, Belgique, Bosnie-Herzégovine, Bulgarie, Chypre, Croatie, Danemark, Espagne, Estonie, Finlande, France, Géorgie, Grèce, Hongrie,
Irlande, Islande, Italie, Lettonie, L’ex-République yougoslave de Macédoine, Liechtenstein, Lituanie, Luxembourg, Malte, Moldavie, Monaco , Monténégro, Norvège, Pays-Bas, Pologne, Portugal, République tchèque, Roumanie, Royaume-Uni, Fédération de Russie, Saint-Marin, Serbie, Slovaquie, Slovénie, Suède, Suisse, Turquie, Ukraine

A l'occasion de son 60ème anniversaire, de nombreuses manifestations sont organisées à Strasbourg et dans d'autres grandes villes européennes.

Pour l'anecdote, c'est le conseil de l'Europe qui est à l'origine du drapeau européen (dont les douze étoiles symbolisent la perfection) et de l'hymne européen, le célèbre prélude à l'ode à la joie, de la 9ème symphonie de Beethoven.

Pour en savoir plus sur le conseil de l'Europe : www.coe.int

dimanche 26 avril 2009

Comment se porte l'Europe ?

C'est le titre volontairement provocateur du dossier spécial que France Info traite toute la journée du lundi 27 avril 2009. France Info propose ainsi de courts reportages avec des interviews d'européens d'Allemagne, de Lettonie, de Bulgarie, de Pologne, d'Italie, des Pays-Bas....

A six semaines des élections européennes, et en ce jour de lancement des campagnes en France, il fait bon avoir une ouverture sur ce que nos voisins pensent de l'Europe, de ses apports dans leur pays !

Pour écouter les chroniques : www.france-info.fr


jeudi 23 avril 2009

Sondage sur les européens et leur Parlement

La Fondation Robert Schuman a commandité à l'institut de sondage TNS-SOFRES une enquête d'opinion sur les perceptions et attentes vis à vis du parlement européen de 14.000 européens.

Un bon moyen de connaitre les opinions de nos concitoyens français et de nos voisins vis à vis de cette instance européenne pour laquelle nous votons cette année.

Et de nous rappeler - s'il en est besoin - que nous avons la chance de vivre en démocratie et le droit de voter. Ce vote est important  puisqu'il nous permet de désigner directement, au suffrage universel direct, les représentants qui agiront en notre nom pendant 5 ans au Parlement européen !!

Pour participer au sondage (10 questions): www.robert-schuman.org
Pour tout savoir sur les élections et le Parlement européen : www.elections-europennes.org


Nota : Les résultats - à ce jour - du vote informel en ligne révèlent que plus de 40% des sondés (sur 137 répondants  au 23 avril) considèrent comme qualité primordiale les incitant à voter pour un candidat la garantie qu'il occupera à temps plein ses fonctions de député européen !
Arrive en seconde position l'expérience dans les affaires européennes...

mardi 7 avril 2009

Votre talent pour l'Europe

La ville de Levallois organise jusqu'au 15 mai 2009 un concours de courts métrages européen sur le thème : Mon Europe à moi.

Vous êtes citoyen européen, avez entre 15 et 30 ans et êtes vidéaste amateur (ou professionnel) ?
Prenez la parole comme citoyen européen ! Il vous suffit de présenter une œuvre de moins de 15 minutes, générique compris.

La sélection officielle, par un jury composé de professionnels du cinéma, aura lieu du 16 mai au 15 juin. La cérémonie  de remise des prix se tiendra le 27 juin à Levallois.

A vos caméras !

Le site : www.moneuropeamoi.com

mercredi 18 mars 2009

La caravane civique européenne fait le tour de France

La caravane civique européenne, organisée par le CIDEM, un collectif d'associations œuvrant pour l'éducation à la citoyenneté, va sillonner la France du 9 mai (fête de l'Europe) jusqu'au 6 juin, (veille du vote pour les élections européennes en France) avec pour mot d'ordre : Ne laissez pas les autres décider à votre place, le 7 juin, donnez vous le droit de choisir !!

Le Parlement européen est la seule institution de l’Union européenne élue au suffrage direct depuis 1979 sur un mandat européen. Elu tous les 5 ans, il comporte 736 députés, dont 72 français. Le Parlement Européen vote les lois ayant une influence sur la vie quotidienne des citoyens européens.

La caravane civique européenne propose ainsi, pendant trois semaines, des animations, débats associatifs, et échanges sur son circuit dans les lycées, les universités, les structures d’accueil jeunes, les gares, les places de marché et autres lieux publics.Par exemple, elle sera le samedi 30 mai à Nantes place du Commerce.

Pour tout savoir et connaitre le parcours, les étapes et les dates : www.lacaravaneciviqueeuropenne.eu.

mardi 17 mars 2009

Exposition « Visions sur l’Europe » du 17 au 31 mars à Rennes

La maison de l'Europe de Rennes et de Haute-Bretagne, la ville de Rennes, l'institut franco-américain et L'Institut Supérieur des Arts Appliqué (LISAA) proposent du 17 au 31 mars une exposition intitulée Visions d'Europe.

Organisée à l’occasion du 20ème anniversaire de la chute du mur de Berlin, cette exposition présente les œuvres d'étudiants de design graphique de  LISAA dont le point de départ est le fameux discours de John Fitzgerald Kennedy : «  Tous les hommes libres, quel que soit l’endroit où ils vivent, sont des citoyens de Berlin et, en tant qu’homme libre, je suis fier de dire :  Ich bin ein Berliner ».

Lieu : Institut Franco-Américain, 7 quai Chateaubriand, 35000 Rennes
Horaires : Lundi à vendredi : 13h à 18h // Samedi : 10h à 13h

Vernissage : jeudi 19 mars à 18h30 à l'Institut Franco-Américain
Café de l'Europe : lundi 23 mars à 11 heures organisé par la Maison de l'Europe pour discuter, réagir et débattre autour de l'exposition

jeudi 12 mars 2009

Elections européennes : testez vos connaissances

Le portail des Euronautes propose un quiz pour tester ses connaissances sur les élections européennes, donc sur le Parlement européen : salaire des eurodéputés, parité homme/femmes des eurodéputés, représentativité...

Vous séchez ? Authenticity vous conseille d'aller faire un tour sur la fiche de présentation du Parlement européen ...

Le quiz : www.leseuronautes.eu

mercredi 4 mars 2009

Les femmes en politique en Europe : la parité encore lointaine

A l'occasion de la Journée internationale de la femme dimanche 8 mars, la Fondation Robert Schumann publie 3 tableaux sur la représentation des femmes en Europe :

  • au sein des gouvernements des 27 États membres (25,5% de femmes en moyenne; France 5ème avec 41,2%)
  • au sein des Parlements des 27 États membres (près de 24% de femmes; France 18ème avec 18,5%) et
  • au sein du Parlement européen (31,2% de femmes; France 5ème avec 44,9%).

Une carte d'Europe permet de représenter visuellement les résultats. On constate que les trois pays scandinaves sont les plus homogènes au niveau de la parité dans les gouvernements, les parlements et la direction d'entreprises cotées. A noter la comparaison avec les résultats en Autralie, Canada, Etats-Unis, Chine et Japon (cadre en bas à gauche).

Malgré les progrès des dernières années, nous sommes loin de la parité : seules l'Espagne et la Finlande ont institué la parité au sein de leur gouvernement et l'Estonie et le Luxembourg au sein du parlement européen.

Consulter les résultats complets : www.robert-schumann.eu

Voter pour la pétition females in front : http://blog.authenticity.fr


mardi 3 mars 2009

Museo libre ! le pass des musées européens

Le Centre Pompidou et septs grands musées d'art moderne et contemporain lancent un laissez-passer européen, "Museo Libre!".

Pour 25 euros annuels, ce pass permet aux étudiants Erasmus de moins de 26 ans inscrits au sein de l'Union européenne de visiter de façon illimitée les musées partenaires: le Reina Sofia de Madrid, le Moderna Museet de Stockholm, le Musée Berardo de Lisbonne, le Castello di Rivoli de Turin, le Musée Sztuki de Lodz, le Mudam de Luxembourg et le Centre Pompidou de Paris.

A quand une telle carte pour tous les européens ?

Pour tout savoir sur ce pass : www.centrepompidou.fr.

lundi 2 mars 2009

Les Journées de l'Europe, conférences et tables rondes sur l'Europe

Le Mouvement Européen–France et l’association HEC Débats organisent les Journées de l'Europe - deux conférences et trois tables rondes ouvertes au public - sur le campus d’HEC à Jouy-en-Josas (78) les 16, 17 et 18 mars 2009.

Plusieurs intervenants de qualité - députés et commissaires européens, journalistes correspondants à Bruxelles... - interviennent pendant ces trois jours et débattent autour de l'Europe :

  • Conférence inaugurale par Daniel Cohn-Bendit
  • L'identité européenne : bien visible de l'extérieur, elle ne se perçoit pas de l'intérieur
  • Les élections européennes de 2009 : voter pourquoi ? Voter pour qui ?
  • La puissance économique et monétaire de l'Europe à l'épreuve de la crise
  • L'Europe, un marché où entreprendre ?

Consultez le programme détaillé : www.mouvement-europeen.eu



Aujourd'hui sort la 100ème édition du guide Michelin

Le guide Michelin, l'un des plus anciens et les plus célèbres guides gastronomiques au monde, publie ce lundi 2 mars 2009 sa centième édition.

Si le petit guide rouge est jugé dépassé par ses détracteurs et fait régulièrement l'objet de controverses, il reste cependant incontournable - c'est de loin le guide le plus vendu,  trente millions d'exemplaires auraient ainsi été vendus entre 1900 et 2004  ! - et continue inexorablement de donner des sueurs froides aux chefs des meilleures tables de France, d'Europe et du monde.

Et preuve que le Michelin sait - légèrement - adapter sa recette, de délicieux bistrots aux formules "accessibles"  y côtoient désormais les maisons étoilées. 

Bonne route donc à la centième édition de ce guide qui célèbre le fleuron de la gastronomie !

Guide Michelin 2009,
sortie lundi 2 mars 2009, 2 100 pages, 24 euros

jeudi 19 février 2009

Destinations européennes d'excellence avec le projet européen EDEN

Depuis 2007, la Commission européenne met en œuvre le projet EDEN (pour European Destination of ExcelleNce) pour promouvoir le tourisme, améliorer la visibilité des destinations européennes de tourisme et récompenser les formes de tourisme durable.

En 2008, le thème du concours retenu était Tourisme et patrimoine local immatériel , c'est à dire les atouts locaux identitaires comme le patrimoine culinaire, les savoir-faire artisanaux, les manifestations folkloriques, les arts, techniques et traditions locales...

Ce concours permet à des territoires encore peu connus au niveau touristique d'être reconnus à l'échelle de l'Europe. La destination lauréate intègre en effet le réseau européen des Destinations d'excellence, profite des supports de communications de la commission et de ses partenaires et bénéficie d'un film promotionnel.

Voici la liste des lauréats des 20 pays, présentée fin décembre 2008 (les présentations des ville ou régions lauréates sont en anglais) : 

Région du volcan (Autriche), la ville d'Ath (Belgique), la ville blanche de Belogradchik (Bulgarie), la ville de Đurđevac (Croatie), le village d'Agros (Chypre), le paradis naturel de la Sierra de las Nieves (Espagne), Viljandi, la capitale culturelle d'Estonie, la taiga sauvage "Wild Taiga" (Finlande), la route des vins du Jura (France), la préfecture de Grevena (Grèce), la région des plaines d'Hortobágy (Hongrie), Carlingford et la péninsule de Cooley (Irlande), la commune de Corinaldo, dans les Marches (Italie), la ville de Rēzekne (Lettonie), la ville de Plateliai (Littuanie), Echternach, la petite Suisse du Luxembourg, le village mythique de Kercem (Malte), la vallée d'Horezu, au pied des Carpattes (Roumanie), la vallée de Soča (Slovenie), l'antique village d'Edirne (Turquie).

Vous souhaitez un avant goût du patrimoine culinaire de la région des volcans ? Dégustez les confitures et jus de fruits de la famille Christandl, dont l'exploitation se situe dans cette très belle région d'Autriche !

mercredi 18 février 2009

Un des remèdes à la crise ? Acheter européen !

Pourquoi ne pas suivre la proposition de Jean Domique Giuliani, Président de la Fondation Schumann dans son article du 11 février 2009, et ainsi mettre en œuvre, sur le modèle du "buy american act" -  loi protectionniste qui impose au gouvernement américain d'effectuer ses achats directs exclusivement sur le territoire américain - un "Buy European Act" pour la préférence européenne ?

Si l'achat exclusivement français est devenu difficile, voire irréalisable, l'achat européen est quant à lui tout à fait réaliste, et concevable dans de nombreux domaines qui concernent les particuliers aussi bien que les entreprises ou les administrations.

Outre la contribution au niveau du développement durable (et oui, on trouve des téléphones ou des outils de bricolage fabriqués en Allemagne au même prix que ceux venant de Chine, avec le transport en moins !), un concept actuellement crucial, l'achat européen permet de conserver les emplois sur notre territoire, de mieux gérer la mondialisation (avec une taille plus modeste), d'aider au développement de la recherche, avec des débouchés sur un marché "sûr"...

Avec son assortiment à 100% européen, Authenticity a pris de l'avance sur ce concept de préférence communautaire qui devrait faire long feu !

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